En monde les barres ou les établissements existent cela d'une certaine manière est associées à leurs villes et finitions étant leurs symboles. Ainsi MAXIM´S symbolise Paris, le FLORIDITA La Havane, ASTORIA de WALDORF vers New York…

L'hôtel Floride a été inspiré par le Floridita, est le cocteleria de barre qui a parié son intérêt par des cocktails.

Nous avons employé de nouvelles boissons et avons combiné dans le monde entier, composé souvent par les ingrédients exotiques, qui constituent une gamme qui va de fort ou de sec aux saveurs les plus sensibles et les plus parfumées.